隱身信義區中，低調三井cuisine M
腳下是奢華優雅的雲紋石地理
桌上閃著爍爍燭光
慢下腳步。給食間。享一晚浪漫
cuisine M主要都以套餐方式呈現
晚餐價格約NT:1,800- NT:3,800+10%
可以告訴服務人員喜歡的料理方式以及食材
會細心的說明推薦適合餐點
今天晚餐〝料理長海鮮料理〞
由當季的海鮮進行搭配
每人價格NT:3,400+10%
今天分享兩人份晚餐NT:7,480
總共有十道料理!非常豐盛令人期待!!
〝薔薇玫瑰龍蝦生魚片〞(兩人一份)
食材是活體處理，晶瑩剔透的龍蝦肉
上桌蝦腳還在活動!! 在口中Q彈Q彈的脆口感
直接品嚐就能享受海洋滋味~又鮮~又甜~
〝新鮮鮑魚/花枝、海膽佐蟹肉〞(一人一份)
鮑魚、花枝Q彈新鮮，海膽稍有腥味有些可惜
相較其他餐點~這一道菜就比較沒有記憶點~
〝綜合海鮮〞(一人一份)
一整盤豐盛生魚片，口味由淡至重吃起
花枝、鯛魚、鰹魚口味清淡鮮甜
每一種都非常的新鮮!
牡丹蝦晶瑩剔透，
鮪魚腹肉肉質柔軟，口味較重，分布均勻的美味油脂，在口中擴散開，融化在舌尖中，是最喜歡的口味!
生蠔飽滿鮮甜，加上一些檸檬較不膩口
山葵泥香而不辣，更提升口感，蘿蔔絲清脆，可以去除油脂味道，再準備吃下一片
在一旁不起眼的青紫蘇葉，其實是重要的配角!包著生魚片一起沾醬油吃，香氣、美味可是更倍增呢！
〝鮮干貝〞(一人一份)
碩大的新鮮干貝，大方放上四顆
飽滿鮮嫩，表面微焦，內層半生，熟度剛剛好
一入口~鮮甜多汁!!馬上在口中散發
一旁配上蘆筍醬，是一道自然鮮甜料理
〝鹽烤北海道鱈場蟹〞(一人一份)
新鮮的食材，只需要簡單烹調
在一樣是三井集團的上引、煮海
品嘗到的烤蟹腳都非常鮮甜
cuisine M果然也一樣好吃!
外層吃的到蟹肉一絲絲口感
內層仍保有濕潤度，鮮甜蟹肉汁在口中散發!
〝白鰻魚揚〞(一人一份)
白鰻魚肉質較軟，含豐富膠質香氣十足
裹上輕薄麵衣酥炸，酥香外皮淡淡香氣
沒有炸物的油膩感
包裹細膩肉質，滋味軟嫩香甜
〝握壽司-炙燒鮪魚腹肉/比目魚鰭邊肉〞(兩人一份)
炙燒享受到食材鮮味
又帶著焦香、油脂香的雙重口感!
鮪魚腹肉表面微熟，底下蘊含軟嫩豐富油脂
滑嫩油脂和米飯完美融合在口中
比目魚鰭邊肉，豐厚油脂漸漸地綿化在口中
估溜估溜滑嫩口感，香氣非常濃郁
〝龍蝦味增湯〞(一人一份)
龍蝦生魚片中的蝦頭熬煮味增湯
龍蝦頭的還保有很多蝦肉和蝦膏
混和一起享用，鮮甜又濃郁!!
〝水果〞(一人一份)
當季新鮮水果和糕點，都非常鮮甜好吃!
~環境分享~
隱身信義區商業大樓1F，門面非常低調
低調奢華用餐空間，色調沉穩，中間區域的桌距過近
美麗的吧檯酒櫃，忙碌的料理師傅認真的準備料理!
微暗的暖橘燈光，奢華燈飾，氣氛優雅
優雅的雲紋石地理非常美~
低調三井cuisine ，M桌上一盞盞小燭光，一進門就感受到沉穩奢華的氣氛，可能因為當天是節日，桌距安排非常近，聲音也很吵雜，是美中不足的一點，平日或是中午來用餐，氣氛會再更好一些!食材新鮮，料理手法就不需要太繁複，但不繁複的做法，也考驗著廚師對食材特性了解，在cuisine M享用餐點，都非常滿意驚喜!期待下次再訪品嘗其他套餐!
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