店家資訊
粉絲團 囍聚。精緻鍋物
地址：台北市大安區光復南路72巷7弄17號
捷運：台北捷運國父紀念館站1號出口
電話：02-8773-8335
營業時間:17:30-00:007星期六日有午餐11:30-14:00
海陸雙人鍋物:深海龍蝦&曼加利豬-時價NT:6,385
秋季入冬，越來越冷的天氣
當晚餐時間，幸福的煩惱，就是擔心要吃什麼!?
暖呼呼鍋物，多了一份互動的餐食樂趣
新鮮頂級海鮮，每一口都是鮮甜
精品般食材擺盤，多拍了照片留下回憶
新鮮是什麼?? 囍聚精緻鍋物，可 以 定 義
東區巷弄周邊，有很多舊型公寓建築
比起市中心的熱鬧，更有了一份陳舊的寧靜
低調清水模灰階門面，簡單的候位空間
給空間更多的留白，更能顯現其中質感
前次來用餐，滿載的鮮蝦印象深刻!!
對囍聚海鮮非常有信心
升級品嘗 │ 深海龍蝦刺身火鍋 │
套餐呈現，開胃菜、鮮蔬、飯麵賦食、甜品、飲品
多樣化設計，讓用餐更多了期待和樂趣!!
端上鋪滿鮮蔬的火鍋，湯少於食材，更能在熬煮時
讓蔬菜鮮甜、水份釋放出來，不被稀釋的與湯融合!
用老母雞、新鮮蔬果、日本小干貝細細熬煮而成
有很多的小干貝，幾乎每一碗湯都喝的到!
湯頭屬於清甜海鮮基底，自然甜味完全沒有負擔!
前菜，蘋果紫蘇、梅子蕃茄
紫蘇特殊的香氣搭配清脆蘋果
微酸梅子完全滲入番茄中
一口剛好一顆，咬下番茄濕潤飽滿
酸酸甜甜番茄汁在口中散發~立即食慾大開~ 
開胃菜，燉豬軟骨/現流生魚片/飯麵賦食
雙人套餐各選一種，這就是分享的美好~!
用豬軟骨搭配蘿蔔、番茄燉煮而成
鹹味適中，蔬菜甜味完群滲入豬肉，燉到軟化的豬骨，在口中輕鬆化開!
鮭魚、鮪魚、鮮蝦各各鮮甜
兩種開胃菜台式搭配日式，完全不同感受 
三種沾醬~柚子醬油、日式醬油、芝麻醬，偏淡調味
新鮮食材只需要清淡沾醬~更能襯出食材鮮美
│深海龍蝦刺身火鍋 │ 七彩錦繡龍蝦
先確認是活龍蝦，再進廚房擺盤
海鮮饗宴華麗上桌!美的驚嘆聲連連!
七彩龍蝦獨特色澤，帶著神秘的藍中紫
龍蝦頭占據整個鍋中!滿滿蝦膏和湯融合
活龍蝦非常新鮮，熬煮出的湯是完美鮮味
龍蝦肉只需要稍微涮一下，美味公式~就是熟中帶生!
七彩龍蝦是的龍蝦中的高端品種
肉質口感更細膩，吃起來更Q彈更鮮甜!
活鮑魚Q彈新鮮!入口滿滿鮮味!月亮貝肉厚肥嫩，帶有鹹味 
未經過冷凍的日本生食干貝
煮起來不會縮小太多!口感鮮嫩多汁
基隆崁仔頂直送小卷，鎖住海味鮮甜!
牛奶貝(左)像放大版的文蛤(右)，鮮甜度更升一級
天使蝦、草蝦也都新鮮極了!
海鮮重點就是要新鮮
~烹調只需要簡單~更能呈現海中美味!
比「伊比利豬」等級更高的豬肉!？
歐洲來的珍貴稀品種-曼加利豬
屬於「脂肪型」豬，脂肪層厚而不膩~QQ口感
新鮮的豬肉味道濃而多汁，是饕客級的肉品!
濃縮海鮮的精華湯底!
最期待熬煮一碗粥做最棒end~
龍蝦頭服務人員已經先挑出細肉
在一旁準備熬煮蝦粥
米飯、蔥、蛋、細細熬煮
最後加入龍蝦~還有最經典的!!!松露醬!!!
濃郁獨特松露香氣，和海鮮融合~美味的一口接一口!!
蜂蜜檸檬、熱呼呼楊桃汁
甜品紅棗銀耳湯~
咀嚼的到銀耳QQ口感，淡淡甜味順口滑潤
雙人海陸鍋物(取自官網)
空間上呈現低調偏暗的設計，桌距適中有捲簾保有私人空間，另外也有獨立包廂，今天的座位在落地大窗旁背後還有綠景~非常喜歡
新鮮是什麼?? 囍聚精緻鍋物可以定義，令人印象深刻的老母雞、八種新鮮蔬果清甜湯底，船隊以友善海洋的船釣方式取得漁獲，基隆崁仔頂直送活跳跳海鮮，鍋物經過熬煮大量海鮮後，仍呈現出清甜，完全沒有其他腥味，正是新鮮的證明~天然、健康，囍聚鍋物，入冬，一起來品嘗最新鮮鍋物│ 七彩龍蝦刺身火鍋│ 吧!
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