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【店家資訊】
博多華味鳥台北信義店 官網
地址: 台北市松壽路26號1樓(neo19)
營業時間 : 11:30-14:00 17:00-22:00
訂位專線 : 02-2723-7080
結論開頭說 :
➤ 新鮮雞肉燉煮湯底，加入美味元素「膠原蛋白雞凍」，感覺嘴唇被濃郁湯頭黏住了
➤ 有桌邊服務，煮完所有料理的精華雞湯，加入米飯、蛋汁、蔥花，成了一碗美味雜炊，是最棒的餐點結尾
➤ 結合燒肉「胡同」，能一次享用到鍋物和串燒，每一樣串燒也都烤的非常美味
起源於博多的雞肉火鍋，在博多孕育長大的味道
是「為了讓家人品嘗到好吃，且又滋養身體的料理」
今天吃的是「膠原蛋白鍋」，非常滋養健康
適合大人小孩一起享用的家庭料理火鍋
▼ 「膠原蛋白美肌鍋」NT:700/人
附 : 野菜盤、雞腿塊、雞肉丸、
雞腿肉、雞肝、雞心、雜炊
今天點了一人份的火鍋
可以再多嚐嚐其他菜色的味道
一入座服務員會先遞上雞湯
這時還沒有加入「膠原蛋白」
喝起來比較清爽，冷冷的天特別溫暖
▼ 蔬菜盤份量較小，豆腐很好吃再加點了一份
▼ 加入精華「膠原蛋白」湯變得更濃郁香醇了
能感覺嘴唇被濃郁湯頭黏住，整塊的膠原蛋白
皮膚一定變得會更Q彈Q彈
▼ 附雞腿塊+雞腿輪約四塊，雞肉非常新鮮滑嫩
搭配「橙醋」醬料或「柚子胡椒」
淡淡酸甜，讓雞肉美味更加提升
▼ 雞肉丸子服務人員會用成一個一個小丸子下鍋
▼ 「雜炊」
煮完所有食材的精華湯底
紮加入蛋汁、蔥花，熬成一碗雜炊
口感偏清淡，吃完不會有負擔
▼ 「去骨雞腿塊」NT:180/五塊
吃了鍋物附上的雞肉，非常好吃
加點了一盤，單點份量蠻多的~
▼ 「豆腐」NT:100
新鮮豆腐，有黃豆香味
紮實又有彈性的口感
▼ 「特製醬汁雞肉丸」NT:180
一上桌香氣四溢，表面煎的微焦微焦
將「月見特製醬汁」攪拌再淋上享用
豐富的肉汁裹上滑溜蛋黃
香氣在口中散開~太美味了!
▼ 「紅酒釀番茄」NT:80
飽滿的酸甜滋味，餐前開胃一顆接一顆
結合燒肉「胡同」，能一次享用到鍋物和串燒
▼ 「炭烤鳳尾」NT:100
切成小小的，每一面都烤到剛剛好的金黃色
一口咬下，豐富油脂散發口中
▼「焱烤雞腿肉」NT:160
很厚實的軟嫩雞腿肉，雞皮金黃微脆
雞皮、雞肉滑滑嫩嫩，肉汁滿溢
▼「焱烤松阪豬」NT:200
鹽燒較清淡不油膩，口感QQ帶有嚼勁
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